Bahan-Bahan:

●     Kepingan ayam (ham) secukupnya, dipotong kecil

●     ½ sudu besar bawang besar, didadu

●     2 sudu besar lobak merah, didadu

●     2 biji cendawan butang, dihiris nipis

●     2 biji telur, dipukul

●     100ml susu Dugro®

●     ½ cawan parutan keju Cheddar atau Parmesan

●     1 sudu besar minyak

●     Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa

●     Paf pastri secukupnya

●     Acuan pai aluminium secukupnya

Cara Penyediaan:

1. Panaskan ketuhar pada 170°C. Alas acuan pai dengan paf pastri.
2. Panaskan minyak. Tumis hirisan ayam sehingga masak.
3. Masukkan bawang besar, lobak merah dan cendawan. Angkat.
4. Sudukan sayuran ke dalam paf pastri.
5. Campurkan telur, susu, garam dan serbuk lada hitam. Tuang sehingga menutupi sayuran.
6. Bakar selama 25 minit atau sehingga masak.

Nota:

1. Boleh gantikan dengan sayur-sayuran yang digemari anak anda.
2. Jika suka, boleh sedikan quiche tanpa dilapik dengan paf pastri.
3. Resipi menghasilkan 2 biji quiche mengikut saiz acuan yang digunakan.
4. Untuk mengetahui sama ada ia masak atau tidak, cucuk pisau di tengahnya dan ia tidak melekat.